凍らせると不思議と味が変わったように感じます。筆者も時々ミカンやプリンなどを凍らせて食べていました。
そんな凍らせると美味しい食材がどんどん発見されているようで今回は凍らせると美味しいとネット上で話題になっている食材を紹介したいと思います。
凍らせるだけで美味しさ倍増する食材１０種
リンゴ
リンゴをよく洗いまるごと凍らせるだけでコンポートのように甘さが引き立ち極旨スイーツに早変わりするらしい！皮もそのまま食べるらしい。これはやってみたい！
生卵
生卵を凍らせると卵の水分が少し飛び、超濃厚な黄身になるらしい！！殻を割らずそのまま凍らせるようです。これも美味しそう！
トマト
凍らせるとそのままスイーツになるらしい！また、凍ったトマトはすりおろしたりなど加工も簡単になり、料理にも使いやすくなるらしいですよー！
チーズ蒸しパン
このパン大好きですｗそのまま食べても美味しいパンですが、これを凍らせるとチーズケーキの様になるらしい！また、セブンイレブンのチーズ蒸しパンでやるとより濃厚な味わいになるとか・・・
大根おろし
大根おろしは凍らせると甘みが増すらしい。また、凍らせない場合より長持ちするのでオススメ。
きのこ類
きのこは冷凍したほうが旨味が増すらしい。しかも種類によっては旨味が３倍も出てくるらしいです！また、香りもより一層引き立つようになるらしい。
干し柿
干し柿は苦手な人も結構いる食べ物ですが、これを凍らせるともっちりとした触感が楽しい甘いスイーツになるらしいですよ！
ヨーグルト
４時間ほど冷凍庫で凍らせるととろとろのヨーグルトが美味しいヨーグルトアイスに早変わり。簡単ですし試してみる価値有りですね！
ブドウ
ブドウも凍らせるとブドウアイスになります。バラバラにせずそのまま凍らせて１粒ずつちぎって食べます。大粒より小粒のブドウを凍らせると、皮も食べられるので美味しくより一層食べやすくなります。
ロールケーキ
ロールケーキの中でも特に画像のように中にクリームがたっぷり入っているロールケーキを凍らせると、クリームがアイスのように固まりロールケーキアイスになります。凍らせる前とはまた違った感覚で食べられる極旨スイーツになりますよ。
ということでここまで。とにかく冷凍庫の中に入れて待つだけ。ただ凍らせるだけで簡単なので気になるものが有れば是非試してみてください＾＾
